tunaucomnieuhcm
19-01-2019, 11:35 AM
Lò nấu cơm ko còn xa lạ gì với những hộ gia đình, các shop, khách sạn nhưng chẳng hề ai cũng biết qui trình tiêu dùng lò hấp cơm sao cho đúng, bảo quản sao cho tốt … bạn mới mua 1 chiếc tủ cơm, lò hấp cơm inox công nghiệp về tiêu dùng nhưng vướng mắc k biết tiêu dùng tủ cơm thế nào cho đúng cách thức, hiệu quả và có độ an tòan cao thường hay tủ cơm sẽ có các loại 10 hũ, 12 hũ, 20 lọ và 24 lọ mỗi lọ tương ứng với 3,5kg hoặc 5kg gạo. Tùy vào mong muốn và số lượng công nhân, người mua của những công ty mà chúng ta hoàn toàn có thể tính được chúng ta cần tuyển lựa những loại nào cho nhà ăn của đơn vị.
https://c2.staticflickr.com/2/1847/44659702992_16ddb6f7e5_o.png
Chỉ dẫn sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp:
Bước 1: kiểm tra đầu vào
Tiến hành kiểm tra các bình diện kỹ thuật của trang bị nhằm đảm bảo vô hại cho người tiêu dùng
Với tủ hấp cơm tiêu dùng điện: công suất điện 15kW 380VAC/3Phase/50Hz.CB
Với lò hấp cơm tiêu dùng gas: rà soát van gas, công suất gas: 24000KCAL/H – Áp gas 2Bar
Rà soát van phao trước lúc nấu cơm
Rà soát Van đồn đại cấp nước, nước sạch k phèn bố trí hạn chế tình trạng tủ cơm dần bị rỉ sét
Kiểm tra đồ vật
Kiểm tra tủ, bên trong tủ và hũ luôn sạch (Bộ đốt, điện trở, đầu dò mực nước)
Kiểm tra vật liệu
Gạo đã được cấu thành thật sạch. thực hiện vo gạo sạch từ hai đến 3 lần
Sau lúc chuẩn bị những bước trên đầy đủ thì tiến hành chuẩn bị cho việc nấu cơm còn gọi là quy trình nấu cơm công nghiệp.
Bước 2: Lắp bố trí
Kết nối nguồn điện (bình gas) với khoảng cách không nguy hại từ tủ đến tường là 200mm
Bước 3: Cấp nước vào tủ
Kiểm tra van đồn đãi hoạt động bình thường
Mở van thoát nước, khi nước đang thoát ra mà phao đồn vẫn được cấp tức là van đồn đại hoạt động thông thường
Lúc đủ nước mà phao đồn vẫn cấp => phao đồn hư => Tiến hành kiểm tra lại đồn đại => Ngưng nấu cơm
Áp nước cấp vào không quá cao. Áp suất tạo việc của van phao: 0.05-1.0 Mpa
Bước 4: Đun sôi nước trong tủ 15 phút
Đun sôi nước trước 15 phút sẽ giúp cơm chín nhanh và ngon hơn
Sau lúc cấp nước trong tủ xong, đóng cửa tủ lại, khóa không nguy hại cẩn thận và mở van gas (nếu tiêu dùng gas) hoặc mở nguồn điện (nếu dùng điện) và nấu nước trong tủ trước.
Khoảng 10 tới 15 phút nước trong tủ sẽ sôi, lúc tương đối nước ở trên nắp tủ bốc hơi thì tắt gas hoặc điện
Lưu ý: không được sờ vào nóc tủ, lưng tủ cơm lúc đang nấu
Bước 5: Vo gạo & đong gạo – định lượng nước trong hũ
Chỉ cần khoảng chờ nước sôi khởi đầu vo gạo & đong gạo vào lọ và định lượng nước trong hũ. Sử dụng chậu gột rửa inox xếp đặt vo gạo giúp thao tác nhanh, sạch, an toàn thực phẩm.
Để tiết kiệm thời gian vo, với số lượng phổ biến 100kg… nhiều người đều có thể chuẩn bị sẵn nước trong những bồn chậu tẩy rửa như thế này. hoàn toàn có thể tiêu dùng bàn 3 chậu vệ sinh liên tiếp chưa nước sẵn. Giúp các bạn thao tác nhanh hơn, rút ngắn thời kì nấu cơm
Bước 6: Nấu cơm
Cho gạo vào từng khay của lò nấu cơm, tiêu chuẩn là 2kg gạo/1 khay.
Xếp hũ vào tủ, mỗi rãnh của tủ để được hai hũ. Sau đó đóng cửa tủ lại rồi bắt đầu tiến hành nấu cơm.
Khi nấu cơm như gas thì đóng ngắt những nguồn điện vào tủ. Rồi bấm chốt không có hại trên van gas. Tủ sẽ vận hành theo trật tự khoảng 50 phút là cơm chín. tủ nấu cơm bằng gas không tự động, không hứa giờ, không điều khiển điện tử nên chúng ta phải canh giờ để khóa gas.
Lúc nấu cơm như điện thì khóa hệ thống gas lại. đối với lò nấu cơm bằng điện là dòng tự động, cho phép chỉnh thời gian nấu, thời kì hâm hot lại cơm (nếu cần). như qui trình vặn vẹo nút chuyển dịch thời kì hoặc lập trình trên mặt hiển thị của dòng tủ tự động.
Tủ nấu cơm chuyển dịch tự động
Sau khoảng thời gian trong khoảng 50 phút cơm chín. đối với dòng hứa hẹn giờ và điểu khiển điện tử, tủ sẽ tự động ngắt hệ thống điện. khi thời gian nấu đã hết thì đèn đỏ sẽ sáng lên báo hiệu.
Bước 7: Đợi 15 phút cho khô nước
Lấy cơm ra sau 15 phút để cơm ráo nước
Nhiên liệu tiêu thụ sau 65 phút
Bước 8: chấm dứt quá trình nấu cơm và thưởng thức
Lấy khay cơm ra chu đáo vì cơm còn hot
Xới cơm ra chén và trình bày cùng một số món ăm kèm thuần tuý
Bước 9: vệ sinh sau khi nấu
Rửa tủ, lọ + Điện trở + Bộ đốt
Bố trí khay thẳng đứng để khay dễ khô và sạch
Chu đáo nhiệt và nước nóng lúc tẩy rửa công cụ.
Ngoài nấu cơm, tủ hoàn toàn có thể sử dụng hấp rau củ, bắp, khoai lang, giò lụa, bánh bao,… trật tự hấp như nấu cơm, thời gian hấp mau lẹ hơn.
Bạn cần mua Tủ hấp cơm công nghiệp thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua số 090 282 6023 - Nhựt để nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn
Nguồn: https://alishainthebiz.tumblr.com/
https://c2.staticflickr.com/2/1847/44659702992_16ddb6f7e5_o.png
Chỉ dẫn sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp:
Bước 1: kiểm tra đầu vào
Tiến hành kiểm tra các bình diện kỹ thuật của trang bị nhằm đảm bảo vô hại cho người tiêu dùng
Với tủ hấp cơm tiêu dùng điện: công suất điện 15kW 380VAC/3Phase/50Hz.CB
Với lò hấp cơm tiêu dùng gas: rà soát van gas, công suất gas: 24000KCAL/H – Áp gas 2Bar
Rà soát van phao trước lúc nấu cơm
Rà soát Van đồn đại cấp nước, nước sạch k phèn bố trí hạn chế tình trạng tủ cơm dần bị rỉ sét
Kiểm tra đồ vật
Kiểm tra tủ, bên trong tủ và hũ luôn sạch (Bộ đốt, điện trở, đầu dò mực nước)
Kiểm tra vật liệu
Gạo đã được cấu thành thật sạch. thực hiện vo gạo sạch từ hai đến 3 lần
Sau lúc chuẩn bị những bước trên đầy đủ thì tiến hành chuẩn bị cho việc nấu cơm còn gọi là quy trình nấu cơm công nghiệp.
Bước 2: Lắp bố trí
Kết nối nguồn điện (bình gas) với khoảng cách không nguy hại từ tủ đến tường là 200mm
Bước 3: Cấp nước vào tủ
Kiểm tra van đồn đãi hoạt động bình thường
Mở van thoát nước, khi nước đang thoát ra mà phao đồn vẫn được cấp tức là van đồn đại hoạt động thông thường
Lúc đủ nước mà phao đồn vẫn cấp => phao đồn hư => Tiến hành kiểm tra lại đồn đại => Ngưng nấu cơm
Áp nước cấp vào không quá cao. Áp suất tạo việc của van phao: 0.05-1.0 Mpa
Bước 4: Đun sôi nước trong tủ 15 phút
Đun sôi nước trước 15 phút sẽ giúp cơm chín nhanh và ngon hơn
Sau lúc cấp nước trong tủ xong, đóng cửa tủ lại, khóa không nguy hại cẩn thận và mở van gas (nếu tiêu dùng gas) hoặc mở nguồn điện (nếu dùng điện) và nấu nước trong tủ trước.
Khoảng 10 tới 15 phút nước trong tủ sẽ sôi, lúc tương đối nước ở trên nắp tủ bốc hơi thì tắt gas hoặc điện
Lưu ý: không được sờ vào nóc tủ, lưng tủ cơm lúc đang nấu
Bước 5: Vo gạo & đong gạo – định lượng nước trong hũ
Chỉ cần khoảng chờ nước sôi khởi đầu vo gạo & đong gạo vào lọ và định lượng nước trong hũ. Sử dụng chậu gột rửa inox xếp đặt vo gạo giúp thao tác nhanh, sạch, an toàn thực phẩm.
Để tiết kiệm thời gian vo, với số lượng phổ biến 100kg… nhiều người đều có thể chuẩn bị sẵn nước trong những bồn chậu tẩy rửa như thế này. hoàn toàn có thể tiêu dùng bàn 3 chậu vệ sinh liên tiếp chưa nước sẵn. Giúp các bạn thao tác nhanh hơn, rút ngắn thời kì nấu cơm
Bước 6: Nấu cơm
Cho gạo vào từng khay của lò nấu cơm, tiêu chuẩn là 2kg gạo/1 khay.
Xếp hũ vào tủ, mỗi rãnh của tủ để được hai hũ. Sau đó đóng cửa tủ lại rồi bắt đầu tiến hành nấu cơm.
Khi nấu cơm như gas thì đóng ngắt những nguồn điện vào tủ. Rồi bấm chốt không có hại trên van gas. Tủ sẽ vận hành theo trật tự khoảng 50 phút là cơm chín. tủ nấu cơm bằng gas không tự động, không hứa giờ, không điều khiển điện tử nên chúng ta phải canh giờ để khóa gas.
Lúc nấu cơm như điện thì khóa hệ thống gas lại. đối với lò nấu cơm bằng điện là dòng tự động, cho phép chỉnh thời gian nấu, thời kì hâm hot lại cơm (nếu cần). như qui trình vặn vẹo nút chuyển dịch thời kì hoặc lập trình trên mặt hiển thị của dòng tủ tự động.
Tủ nấu cơm chuyển dịch tự động
Sau khoảng thời gian trong khoảng 50 phút cơm chín. đối với dòng hứa hẹn giờ và điểu khiển điện tử, tủ sẽ tự động ngắt hệ thống điện. khi thời gian nấu đã hết thì đèn đỏ sẽ sáng lên báo hiệu.
Bước 7: Đợi 15 phút cho khô nước
Lấy cơm ra sau 15 phút để cơm ráo nước
Nhiên liệu tiêu thụ sau 65 phút
Bước 8: chấm dứt quá trình nấu cơm và thưởng thức
Lấy khay cơm ra chu đáo vì cơm còn hot
Xới cơm ra chén và trình bày cùng một số món ăm kèm thuần tuý
Bước 9: vệ sinh sau khi nấu
Rửa tủ, lọ + Điện trở + Bộ đốt
Bố trí khay thẳng đứng để khay dễ khô và sạch
Chu đáo nhiệt và nước nóng lúc tẩy rửa công cụ.
Ngoài nấu cơm, tủ hoàn toàn có thể sử dụng hấp rau củ, bắp, khoai lang, giò lụa, bánh bao,… trật tự hấp như nấu cơm, thời gian hấp mau lẹ hơn.
Bạn cần mua Tủ hấp cơm công nghiệp thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua số 090 282 6023 - Nhựt để nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn
Nguồn: https://alishainthebiz.tumblr.com/