Ðăng nhập

View Full Version : Cách làm bánh bao nhân thịt vừa mềm vừa trắng, ai cũng mê


mucintuankiet1
21-06-2019, 08:37 PM
Cách công bánh bao nhân giết mổ hôn ngon, trắng muốt, xốp mềm dẻo chỉ với vài ba bước đơn giản, cả gia ách bạn nhỉ có thẳng tính khuơ bánh nhẵn ngon được thưởng thức rồi đấy.
vật liệu: Vỏ bánh:
- 1 bọc bột bánh bao Vĩnh xuôi 400gr (lắm sẵn men nở)

- đàng kính 100gr

- 1 tí teo muối

- 200ml sữa tươi tỉnh chớ đường

- 1 cùi dìa ô dù xực

Cách làm bánh bao nhân làm thịt nhỡ mềm nhỡ trắng, ai cũng mê - 1

nhân bánh:
- giết heo xay: 2 lạng ta

- Lạp xưởng: 1 thanh

- nấm mèo nấm hương: 7, 8 cái

- Bột chen, hột ăn tiêu, hành khô khan 2 củ.

-Trứng cút

Cách đả: Bước 1: đả vỏ bánh
- Lấy 1 âu mủ tặng 50ml sữa già hả được đun siêu lên kiếm 30 ngần, biếu 1 cùi dìa caffe đườg vào sử dụng muỗng nhựa khuấy đều (dùng âu và cùi dìa kì kim khí sẽ đánh tạ thế men), sau đó biếu gói men nở ra, quấy đều, đặng 10 phút phanh men có bọt lên là đạt.

Cách đánh bánh bao nhân làm thịt vừa mềm nhỡ trắng, ai cũng ước - 2

- Lấy âu lớn biếu 400gr bột vào đồng men hỉ ủ (bớt lại 1 ít phanh tiến đánh bột áo đỡ quy hàng) tặng bít tất sữa và đàng, tẹo muối rồi bổ nhào đều tay lóng 10 phút. Thêm 1 thìa ô ngốn rồi bổ nhào thêm 10 phút nữa. lát bột quện đều thì biếu vào nồi cơm điện lấp nắp ủ 1 tiếng ( k bật bếp).

Bước 2: Sơ chế nhân dịp
- Trứng cút luộc chín rồi lột tuyệt vỏ, giết thịt xay nhào cùng hành khô vằm nát, cho bột chen và vú hột ăn tiêu.

Cách tiến đánh bánh bao nhân dịp giết mổ vừa mềm vừa trắng, ai cũng xỉn - 3

- Miến, nấm mèo, nấm nhang om nở xắt rỏ biếu ra đồng giết thịt trộn đều.

- Lạp xưởng xắt mảnh rỏ được riêng.

Bước 3: Nặn bánh
- Bột ủ đoạn mang ra ngào thêm 1-2 phút nữa, rồi phân vách những phần đều rau to phẳng phiu cái xực rượu rỏ (thì bánh cũng nở lên vội rưởi không trung lớn quá).

- Lấy lóng phần bột tiễn chân vào cán thưa, tập nhân vào giữa rồi chộp lề lại tặng kín miệng bánh.

Cách đánh bánh bao nhân thịt lỡ mềm dẻo vừa trắng, ai cũng nằm mộng - 4
Lưu ý: Phần ria bánh nếu phanh gói kín, phải đừng sau tã lót hấp bánh sẽ bị bung và phần nác giết thịt sẽ bị chảy ra ngoài. nghe bột áo chập lăn tông năng nặn bánh phanh chả dính dấp tay.

- tuần tự nặn cả rồi phanh bánh trong suốt xửng hâm lắm chốc 1 độ giấy sáp phía dưới, đợi bánh nở thêm nữa quãng 20 phút mới đưa béng hâm.

Cách đả bánh bao nhân giết mổ nhỡ mềm mỏng lỡ trắng, ai cũng mơ - 6

Bước 4: hấp bánh
Lấy nồi hâm đun tặng nước thực sôi, tặng thêm 2 cùi dìa dấm vào nác thắng bánh nhằm trắng hơn, tặng bánh vào hâm khoảng 18-20 phút là để.

Cách đả bánh bao nhân dịp giết nhỡ mềm vừa trắng, ai cũng nằm mơ - 7

Lưu ý: nếu như bánh hâm quá lâu, bánh sẽ bị kẹ rắn giò nở xốp, giả dụ thời kì hấp chửa đủ sẽ dẫn đến ái tình trạng nhân bánh bên trong suốt chửa phanh chín.