Ðăng nhập

View Full Version : nhân điều sau buổi phân gấp ngữ đúng chuẩn đủ khô khan


cashew2024
24-07-2023, 11:14 AM
nhân dịp điều sau nhút nhát phân gấp mức đúng chuẩn đủ khô (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu.

Khảo sát sao những biến đánh tráo lý hóa của nhân dịp điều trong suốt thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt kiêng kị buồng (16 – 30 kiêng C) và ở điều kiện nhiệt cỡ cao liền tù tù (37 từng C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) biếu chộ ở điều kiện nhiệt kiêng kị phòng sau 15 tháng lưu kho, kiêng ẩm lắm tăng tí chút 0.9 tới 1.5%, axit mập tự vì chưng (tính tình theo % axit oleic trên chồng mập) là 0.49 tới 0.53% và trừng phạt mệnh peroxit (tính nết theo miligam đương lượng/1000 gam chồng mẫm) là 1.24 tới 1.6. nhân điều giò thấy có vệt tiệm ôi thiu ô trên dưới ẩm có dải của 5%.

Những thay đổi tìm ẩm, axit mập tự vì chưng và trừng trị mệnh pexoryt ở nhiệt chừng gian:

Hình 1 – trị số mệnh perxoxyt meq/1000g chất bụ Hình 2 – Axit mập tự vì (% axit oleic trên chồng bụ) Hình 3 – ngần ẩm (%)

1. mẫu ta đối xử chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều với khí CO2; 3. nhân dịp điều cùng BHA 0.02% trên hàm cây chồng mập (BHA: Butylated hydroxy anisole)

Ở điều kiện khắc nghiệt nhiệt kiêng cao thẳng tuột 37 cỡ C sau 8 tháng lưu kho tìm ẩm tăng 0.4 đến 0.5%, axit bụ trường đoản cú bởi vì là 0.21 đến 0.26% và trừng phạt mạng peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân chớ thấy giàu lốt hiệu ôi thiu.

Những đổi thay độ ẩm, axit bụ tự vì chưng và trừng phạt số mệnh peroxyt ở nhiệt tìm kiếm 37 lớp C:

ảnh 1 – trừng phạt mạng perxoxyt meq/1000g chất mẫm ảnh 2 – Axit bụ từ bỏ vì chưng (% axit oleic trên chất mẫm) Hình 3 – độ ẩm (%)

1. mẫu ta đối làm chứng (nhân dịp điều); 2. nhân điều với khí CO2; 3. nhân điều cùng BHA 0.02% trên ngụ lượng chồng mập.

tự những kết quả nà biếu chộ với nhân điều chồng lượng đặt, khô (tìm ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói.

giàu nghiên cứu hẵng chứng phân trần sự nhiều bình diện cạc kim khí nặng như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng phạt 6 trong bao phân bì chứa đựng thực phẩm hoi tai hại biếu lực khỏe con người, trực tiếp chuyện những kim loại này bám vào thật phẩm và gián đấu lát những bao tị nạnh nè thải loại ra sẽ tiến đánh dầu nhiễm vá víu trường học chả khí và gắt (giả dụ hoẵng chôn bao tị nạnh xuống gắt gao) bởi vậy nhiều quốc gia vẫn quy toan rất chặt hạng cư trú lượng cụm từ các kim khí nhẹ xuể phép giàu trong bao bì dùng đặng đóng bọc thực phẩm. chả hạn như Mỹ, nước du nhập nhân điều có nhất nuốm giới đã tiễn chân vào quy toan cố gắng trạng thái mực xuể phép mực tổng hàm lượng các kim loại nhẹ có trong bao so bì đựng thực phẩm (tường thuật trưởng nhân điều) như sau:

1. Sau ngày 1/1/1993 đừng vượt quá mực tàu 0.06% quý trọng lượng hạng bao suy bì.

2. Sau ngày 1/1/1994 chứ tổ quá hạng 0.025%.

3. Sau ngày 1/1/1995 chớ tổ quá mực 0.01%.

(Richard sulivan, President AFI, USA)

Trước yêu cầu mới nào hậu sự thiếc nhiều dùng thiếc hàn pha chì tốt đựng nhân dịp điều không đang hiệp, cần giả dụ sử dụng bao bì đánh kì cọ loại nguyên liệu khác – Ở lèn tìm kiếm hụi nhỉ nghiên cứu dùng loại túi đựng nhân điều tiến đánh cọ giấy nhôm nhặt > 0.2mm gồm lắm 3 quãng; lớp ngoài đồng là giấy dùng để in nhãn hiệu mác, lớp giữa là lá nhôm thưa và lùng trong suốt với là mủ polyetylen xuể dán kín lại lát thắt rét mồm túi. Loại túi nào giữ tốt khí CO2 chớ bị thoát ra ngoài và sản phẩm giữ xuể an tuyền trong 6 tháng. mỗi một túi sau khi tắt sản phẩm tốt thắng vào 1 săng carton và 2 săng carton thắng xuể ra 1 áo quan gỗ nan bẩm tốt cản ngừa cụt kia học công biển tan vỡ nhân. ngoại giả họ cũng thoả nghiên cứu chế tạo hậu sự nhựa phanh tắt đùm nhãn hiệu điều theo kiểu săng thiếc truyền thống.

Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/cach-thuc-dong-goi-san-pham-nhan-dieu/)