PDA

View Full Version : Bếp chiên nhúng phù hợp với công việc mở quán cá viên chiên


Cosmic_1990
10-05-2014, 10:38 AM
dùng tủ giữ nhiệt (http://cosmic.vn/tu-mat/) đúng cách không chỉ giúp bảo quản tốt đồ ăn thức uống mà còn làm tăng tuổi thọ của máy và kiệm ước được điện năng tiêu thụ. Sau đây là các lưu ý khi dùng tu dong:

Bảo quản thực phẩm an toàn trong tủ mát:

cứ vào các hướng dẫn ghi bên ngoài tủ mát ta nên để thực phẩm vào đúng vị trí của nó, để thực phẩm ở nhiệt độ cần thiết.

Ký hiệu chỉ độ lạnh:
* = -60C
**= -120C
***=-180C
Nên làm sạch các loại đồ ăn thức uống trước khi cho vào tủ mát.
Các loại thịt cá và thức ăn chín cần bảo quản lâu ngày phải để vào ngăn kết đông(tủ mát lạnh) nơi có nhiệt độ thấp hơn (-60C...-120C-180C).
phần đông các loại rau quả cà chua ...rau khoai ..chanh,chuối ..đu đủ cằn bảo quản dưỡi 6-100C trong tu mat. Phải bảo quản trong túi Ny lông chống bay hơi bề mặt ,bị khô héo ,làm giảm mùi vị cũng như chất lượng của nó.
Ngăn dưới của tủ mát thường dùng để bảo quản cả loại rau hoa quả và thức ăn chín trong thời gian ngắn hơn. máy lạnh Nhiệt độ ở trong các ngăn này chỉ cho phép bảo quản thức ăn từ 1-2 ngày đặc biệt là thịt cá cùng những thực phẩm chế biến từ thịt cá. Vì ở nhiệt độ >00C các thức ăn dễ bị phân hủy hoặc lên men.
Các loại thực phẩm có mùi đặc trưng như pho mát... bơ... sữa... thịt, cá... cần được sử dụng trong túi ny lông hoặc hộp có nắp đậy kín rồi mới cho vào tủ lạnh.
Các loại thức ăn mặn, canh, thịt kho cần phải sử dụng trong các hộp có nắp đậy kín mới cho vào tủ mát. Vì với các loại thức ăn này nếu không có nắp đậy. khi mất điện tuyết trong tủ sẽ rơi vào đồng thời nhiệt độ sẽ tăng dần lên kín thức ăn sẽ bị thiu. Với thức ăn mặn hơi mặn sẽ bay lên gây hiên tượng ăn mòn tủ mát.

Bảo quản tủ mát:

Sau hai tuần ,bạn cần phải cho tủ trưng bàynghỉ ngơi chút xíu bằng cách vặn nút điều chỉnh Thermostat về vị trí (ON) hoặc (OFF) thời gian nghỉ có thể là 15-30 phút... sau đó lại đóng mạch cho tủ chạy thường nhật tu mat.
Sau mỗi tuần chạy liên tục bạn nên làm vệ sinh tủ theo lần lượt: Vặn nút điểu chỉnh Thermostar từ vị trí (ON) hoặc (OFF) để ngắt điện tủ lạnh hoặc rút nguồn ra. Đưa các thực phẩm ,khay ,giá đỡ ra khỏi tủ mát. Phá tuyết trên giàn lạnh đối với tủ làm lạnh trực tiếp (mở cửa tủ để tuyết tan). Đặt cạnh tủ một chậu nước ấm sạch ...khăn bông sạch ,một miếng xốp ( bọt biển ) để cọ ướt ,lau khô.
Dùng khăn sạch mềm để cọ rửa dàn lạnh các ngăn mặt trong của tủ mát, các tấm cửa cùng các chi tiết bằng chất dẻo khác của tủ mát . Ta cũng có thể sử dụng xà phòng loãng để cọ rửa các chất bẩn xong phải tráng lại bằng nước sạch và lau khô.
Khi cọ rửa tránh tình trạng để nước đọng lại ở đáy tủ, các đệm cửa, vỏ của tủ lông sử dụng khăn sạch tẩm nước ấm, sau đó lau khô (không dùng bazo hoặc bất kỳ chất nào khác nước...để cọ rửa). Lau bụi sạch giàn nóng lốc bằng vải mềm, không lau bằng vải quá ẩm... làm nước chảy vào hộp đấu ở lốc gây chập điện. Lau sạch gầm, chân tủ (đảm bảo khô thoáng chống han gỉ và chuột bọ). ban laptop cu gia re Sau khi lau sạch trong và ngoài tủ lạnh phải lau khô ở khe rãnh và mở của tủ từ 30-40 phút cho thông thoáng
Giảm tiêu hao điện năng của tủ mát: Không mở của tủ nhiều lần... và thời kì mở tủ lâu quá mức cần thiết. Không để thức ăn còn nóng vào trong tu lanh. Không chứa nhiều thực phẩm quá mức quy định. Không che kín các giá để thực phẩm trong tủ mát
Bí quyết kéo dài tuổi thọ của tủ mát: Tay bạn phải thật sạch (không dính dầu mỡ). Đặt tủ nơi khô ráo, ít bụi và thoáng gió đảm bảo thống thoáng phia sau. Đặt cách tường tối thiểu 10 cm để đảm bảo lưu không làm mát dàn. Không dùng giấy vải, phủ kín dàn ngưng dàn nóng. Các chất lỏng bảo quản trong hộp có nắp đậy kín để chống bay hơi làm tăng nhanh lớp tuyết tan bám trên giàn lạnh. Không để trong tủ các chất axit -bazo gay ăn mòn tủ (đặc biệt các chất chay nổ tủ lạnh làm bằng nhôm dẫn đến mất ga). Khi mở của tu mat không để luống gió quạt thốc thẳng vào sẽ làm tủ quá tải, tốn điện.

giờ tủ siêu thị trên thị trường rất đa dạng và phong phú nhưng phần đông là nguồn hàng du nhập từ Trung Quốc và một phần nhỏ nhập cảng từ Đài Loan. Hàng Đài Loan nếu của các thương hiệu nổi tiếng và có uy tín thì chất lượng khá tốt nhưng giá thành thì quá cao. Còn hàng Trung Quốc chất lượng cũng rất được mà giá thành lại thấp hơn rất nhiều so với hàng Đài Loan, tuy nhiên phải chọn lựa sản phẩm chất lượng cao thì mới dùng dai sức. Vì hàng Trung Quốc chất lượng rất khác nhau nên phải dựa vào các tiêu chí sau để chọn lựa:

- Thương hiệu và nguồn cội của máy phải là hàng du nhập của các hãng nổi tiếng và uy tín trên thế giới.

- Công suất của máy: Vấn đề này rất quan yếu, bạn không nên chọn công suất quá thấp vì như thế sẽ ảnh hưởng đến chất lượng. Tùy vào từng loại tủ trưng bày với các mục đích khác nhau thì chọn lựa công suất ứng.

- Chất lượng máy: Bạn nên chọn 1 số chỉ tiêu sau:

+ Chất liệu thiết bị: Làm từ chất liệu cao cấp chống oxi hóa, bền chắc, kiểu dáng sang đương đại.

+ Lốc lạnh: Cái này cũng rất quan yếu, vì nó ảnh hưởng đến công suất và hiệu quả làm việc của sản phẩm. Nên sử dụng lốc làm lạnh siêu tốc sinh sản bằng công nghệ, kỹ thuật tiên tiến của châu âu và hà tiện điện năng. Lốc làm lạnh của tủ trưng bày siêu thị thường được chia làm 2 loại: Lốc ngoài và lốc trong. Lốc ngoài thì bao giờ chế độ làm lạnh cũng tốt và ổn định hơn. Do đó giá thành tủ có lốc ngoài bao giờ cũng cao hơn lốc làm lạnh trong. bình thường những tủ có công suất lớn sẽ phải sử dụng lốc ngoài thì độ ổn định mới cao và chất lượng tủ mới được đảm bảo. Còn lốc trong khi dùng cho những tủ có công suất nhỏ thì cũng rất ổn định nhưng không phù hợp cho những dòng tủ siêu thị có công suất lớn.

+ Bộ điều khiển thông minh bằng bo mạch điện tử và có chức năng tự động đóng ngắt hệ thống làm lạnh.
+ Các tính năng khác: Giữ lạnh, chống nhiễm khuẩn, thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Nên chọn sản phẩm có mặt sàn trưng bày rộng để tiện lợi cho việc trưng bày, tầm sản phẩm và hà tằn hà tiện được hoài.

- Bảo hành và hậu mãi sau bán: tu trung bay banh kem (http://cosmic.vn/tu-trung-bay-banh-kem/) hiện thời thường bảo hành 12 tháng tại nơi bán hàng. Thường vớ nhà máy sinh sản tủ siêu thị tại Trung Quốc cũng chỉ bảo hành 12 tháng cho các sản phẩm của họ. thành ra doanh nghiệp nào hứa hẹn bảo hành trên 12 tháng thì bạn cũng nên nghĩ suy lại.

http://cosmic.vn/library/uploadfile/images/cosmic-11-11-2013-03-11-27DDF126.jpg

ngoại giả khi mua sản phẩm bep chien (http://cosmic.vn/bep-chien-nhung/) bạn còn được khuyến mãi hàng 100 sản phẩm khác với giá trị độc đáo hơn rất nhiều