Sản phẩm cồn thạch có những ưu điểm nếu so với sản phẩm cồn khô. Viên cồn thạch cung cấp nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy rất lâu (30 phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bả, tiện lợi cho việc làm vệ sinh bếp cồn thạch. Chính vì vậy hiện nay nhiều hàng quán & đám tiệc tiêu thụ cục cồn thạch hơn.