Cục cồn thạch mang lại rất nhiều ưu thế so với sử dụng cồn khô. Viên cồn thạch cung cấp lượng nhiệt lớn, thời gian cháy lâu hơn (nửa tiếng) và trong quá trình cháy không để lại cặn bả, tiện lợi cho việc vệ sinh bếp cồn. Chính vì vậy hiện nay nhiều hàng quán và đám tiệc tiêu dùng cục cồn thạch hơn.