Cục cồn thạch có các ưu thế nếu so sánh với dùng cồn khô. Viên cồn thạch cung cấp lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy lâu hơn (ba chục phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn, dễ dàng cho việc rửa bếp. Chính vì vậy hiện tại có nhiều quán ăn, đám tiệc & nhà hàng tiêu thụ cục cồn thạch hơn.
|