Dùng cồn thạch mang lại những ưu thế nếu so với sử dụng cồn khô. Sản phẩm cồn thạch cung cấp lượng nhiệt lớn, thời gian cháy rất lâu (30 phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn, tiện lợi cho việc làm sạch bếp cồn. Vì vậy ngày nay có rất nhiều đám tiệc, quán ăn & nhà hàng sử dụng sản phẩm cồn thạch hơn.