Sản phẩm cồn thạch có các ưu điểm nếu so sánh với dùng cồn khô. Viên cồn thạch cung cấp nhiệt lượng lớn, thời gian cháy lâu (ba mươi phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bã, tiện lợi cho việc vệ sinh bếp. Chính vì vậy hiện nay nhiều đám tiệc, hàng quán tiêu dùng viên cồn thạch hơn.