Cục cồn thạch mang lại các ưu thế nếu so sánh với sử dụng cồn khô. Sản phẩm cồn thạch cung cấp lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy lâu hơn (ba chục phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bã, thuận lợi trong việc làm sạch bếp cồn thạch. Do đó hiện nay có nhiều quán ăn, nhà hàng & đám tiệc tiêu thụ viên cồn thạch hơn.