Cục cồn thạch mang lại các ưu điểm so với dùng cồn khô. Viên cồn thạch cho lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy lâu (30 phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn, thuận lợi cho việc vệ sinh bếp cồn thạch. Chính vì vậy hiện giờ có rất nhiều đám tiệc, hàng quán tiêu thụ cục cồn thạch hơn.