tấm trái điều lấy xịch tấm chứa chấp ra chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

buộc quả điều lấy xít ép chứa ra chum đặt lắng lặng tặng lên men nhờ tác đụng hạng cạc vây khuẩn sẵn nhiều phương diện trong trái điều. Kết thúc quá trình lên men tiễn đưa bác cất trong suốt cạc bình phẩm bác cất thu đặng sản phẩm gọi gã là Arrack, bác cất tiếp chuyện Arrack sẽ thâu nhằm Fenni giàu nồng cỡ rượu là 25 tầng. Ủ nối Fenni trong cỗ ván gỗ đựng rượu thêm một thời kì rồi mới đeo sử dụng thì Fenni nhiều chất lượng ngon lành hơn.

giả dụ nồng kiêng cụm từ dịch nép là 10.5 lùng Brix, hồi hương quá trình lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thâu phanh ngụ lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. phải lấy 8 ly rượu nè đeo bác bỏ cất được thâu phanh 1 lít rượu khoẻ thời hàm cây rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. Thành phần hóa học hạng rượu Fenni điều sinh sản ở Goa văn bằng bác cất món học hãy được mỏng vị Naronha (1973).

Sơ đồ dọc chuyền sinh sản rượu điều theo quy đệ trình khuơ học và hiện đại như sau:

Những tham số kỹ kể cần để ý:

- nồng kiêng kị dịch bắt buộc đại hồi cho lên men ( khoảng Brix)

- tuyển lựa loại và khối cây men thuần chủng cần đưa tiễn vào

- các điều kiện chạy pH, nhiệt cỡ, thời kì sục khí phanh biếu quá đệ trình lên men đạt kết trái thắng nhất

- thời gian ủ rượu cấp thiết sau tã chưng cất vào phanh loại bỏ các vách phần giàu hại còn giàu mặt ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao phân tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni