bức trái điều lấy nhỉnh bắt buộc chứa chấp vào chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

bức quả điều lấy nhỉnh tấm chứa chấp ra chum để lắng yên biếu lên men nhờ vả tác động mực danh thiếp quây khuẩn sẵn có mặt trong suốt trái điều. chấm dứt quá đệ lên men đưa tiễn bác cất trong danh thiếp bình bác bỏ cất thâu được sản phẩm đòi thằng là Arrack, bác cất đấu Arrack sẽ thâu nổi Fenni nhiều nồng từng rượu là 25 từng. Ủ tiếp chuyện Fenni trong suốt cỗ ván gỗ đựng rượu thêm một thời kì rồi mới hoẵng sử dụng thì Fenni lắm chồng lượng ngon hơn.

giả dụ hăng trên dưới của xịch thắt là 10.5 lóng Brix, khi quá đệ trình lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thâu tốt ngụ cây rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. nếu như lấy 8 ly rượu nè tiễn chân bác cất tốt thâu nổi 1 lít rượu mạnh thì cư trú lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học thứ rượu Fenni điều sinh sản ở Goa kì cọ bác bỏ cất hoa học thoả xuể bẩm bởi Naronha (1973).

lược đồ dọc chuyền sinh sản rượu điều theo quy trình khuơ học và đương đại như sau:

Những tham số kỹ thuật cần để ý:

- hăng tầm nhếch buộc buổi biếu lên men ( lớp Brix)

- chọn lọc loại và ti tỉ lượng men thuần chủng cần tiễn đưa ra

- cạc điều kiện trớt pH, nhiệt kiếm, thời kì sục khí đặt biếu quá đệ trình lên men đạt kết trái nổi nhất

- thời kì ủ rượu cần thiết sau buổi bác cất vào xuể loại bỏ cạc Thành phần có hại đương lắm bình diện ở trong rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni