Hướng dẫn cách làm món nem nướng ngon tuyệt đỉnh

[vbcl.dinhhien]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Nem nướng là một trong những món ngon khiến nhiều người không thể khước từ bởi hương vị hấp dẫn của món ăn này. Hãy cùng những đầu bếp hàng đầu của chúng tôi khám phá những công thức làm món ăn hấp dẫn này nhé. Hãy cùng khám phá ngay bạn nhé
Xem thêm bếp nướng than hoa không khói tốt nhất | Sản phẩm bếp nướng than hoa ngoài trời tốt nhất cho mọi gia đình | bếp nướng tốt nhất
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 kg thịt nạc,1/2 kg tôm, 400 gr mỡ thịt, Ớt, muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương xay, 30 bánh tráng nhúng nước, Nếp, dấm, tỏi, đậu phộng, đường, Rau sống, dưa chuột, chuối chát, bánh hỏi,Khế, xà lách, cà rốt, hẹ, củ cải đỏ, củ cải trắng, nước dừa tươi
Chế biến:
1. Sơ chế:
- Thịt: rửa bằng nuớc dừa, lấy khăn lau thật khô, xắt từng miếng mỏng theo chiều sớ thịt (để dễ quết) đem thịt quết nhuyễn, muốn thịt đỏ nên cho 1 chút muối diêm
- Tôm: lột vỏ, bỏ đầu và gạch, chà muối cho tôm trắng, rửa lại cho sạch (rửa bằng nuớc dừa), lau khô tôm, đem quết tôm cho nhuyễn, cho vài tép tỏi vào quết cho tôm được thơm, nêm tiêu + muối + bột ngọt vừa ăn
- Mỡ: xắt thành sợi nhỏ như bún, trụn nuớc sôi, xốc ráo nước, cho vào dĩa, ướp chút đường để nơi có gió độ 1/2 giờ cho mỡ trong.
2. Nướng
Trộn chung thịt + tôm + mỡ lại cho đều, nêm chút muối + đường + tiêu + bột ngọt, nướng thử xem vừa ăn là được. Vò thành viên vừa ăn, ghim vào cây sắt nhọn, nướng lửa than.
3. Pha tương:
- Nếp nấu thành cháo, cho nhừ (hoặc mua chè đậu đâm nhuyễn cũng được)
- Cho nếp vào tô, pha với tương xay, xong cho tỏi bầm nhỏ vào
- Cho hỗn hợp nầy vào soong nấu sôi. Thêm đường + dấm + bột ngọt cho tương vừa ăn, tương phải sền sệt
4.Thưởng thức:
Nem nướng ăn với xà lách, rau sống, chuối chát, khế, cuốn với bánh hỏi, hoặc bánh tráng, ăn vơí tương. Khi ăn rắc đậu phộng rang và ớt thái nhỏ lên tương.
Chúc các bạn sớm thành công với bí quyết chăm sóc da hiệu qua trên nhé.