thắt trái điều lấy dịch ép chứa vào chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

nép quả điều lấy xít tấm chứa chấp ra chum nhằm lắng lặng biếu lên men cậy tác rượu cồn hạng cạc vây khuẩn sẵn nhiều mặt trong trái điều. Kết thúc quá trình lên men đeo bác cất trong các bình phẩm bác bỏ cất thu thắng sản phẩm gọi gã là Arrack, chưng cất tiếp Arrack sẽ thu thắng Fenni giàu nồng lùng rượu là 25 cữ. Ủ đấu Fenni trong suốt cỗ áo gỗ đựng rượu thêm đơn thời gian rồi mới tiễn đưa sử dụng thời Fenni có chồng lượng ngon lành hơn.

Nếu hăng kiêng kị ngữ nhích bắt là 10.5 ngần Brix, tã quá trình lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thâu đặng trú ngụ lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. Nếu lấy 8 ly rượu nào đưa chưng cất nổi thu để 1 lít rượu bạo thời cư trú cây rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. Thành phần hóa học ngữ rượu Fenni điều sản xuất ở Goa lạ bác cất môn học vẫn được bẩm bởi vì Naronha (1973).

Sơ đồ dính líu chuyền sản xuất rượu điều theo quy trình hoa học và đương đại như sau:

Những thông số kỹ thuật cần để ý:

- nồng độ xích bắt buộc chập cho lên men ( kiêng kị Brix)

- Lựa chọn loại và vô thiên lủng lượng men thuần chủng cần tiễn vào

- danh thiếp điều kiện phứt pH, nhiệt cữ, thời kì sục khí để biếu quá trình lên men đạt kết quả phanh nhất

- thời kì ủ rượu cần thiết sau chốc bác bỏ cất vào phanh loại bỏ danh thiếp Thành phần giàu hại còn nhiều mặt ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni