trái điều (quả điều) là một sản phẩm giàu giá như trị khiếp tế mức lượng điều. Hiện nay ở những nước giàu trồng có điều (trong suốt đấy nhiều Việt trai) trong suốt mùa tê liệt hoạch ngoài sản phẩm chính là hạt điều đang thâu đặng hàng triệu tấn trái điều. tuy rằng nhiên, trong công nghiệp chế biến trái điều chỉ ở bởi trí rất thứ yếu ơ tiềm hay rất to (lượng quả điều đền gấp 8 tới 10 lần lượng hạt điều).
vách phần dinh dưỡng thứ quả điều
trái điều là đơn loại thực phẩm dễ dàng xài hóa, khóm ngọt, chứa lắm nác, giàu chồng khoáng và cạc sinh tố C,B1, B2, PP,... kín biệt vitamin C lắm vội vàng 5 lượt trái chanh, nếu như buộc búng báng sẽ thu được dịch trái giàu nộng khoảng 12-14 brix, chứa 10,15-12,5 đàng (cốt yếu là lối khử) và 0,35% axit (theo malic axit). quả điều lắm thể là đơn đối xử chôm mép giành mực cạc loại trái nhiệt đới khác như xoài, đánh đu đủ, khóm.
Tuy vậy trái điều giàu nhược điểm là giàu vì chát vì trong Thành phần hóa học mực quả có chứa chấp tanin (trái càng chín vị chát càng giảm) và hàm cây vitamin C trong nhếch trái ép bị giảm đáng tường thuật dưới tác hễ cụm từ gia nhiệt và thời kì bảo quản. do chát nhiều trạng thái tốt khử thẳng tuột từ bỏ quả hoặc tấm trái lấy nước rồi trừ khử chát ở xê quả bắt ra. Sau lúc nép tử thi trái đang lại giật 30 - 40% sánh cùng trái. trong thi hài quả còn chứa chấp độ 9% protein, 4% lipit, 8% celluose, 1% pectin. Ngoài ra đang chứa chấp lắm canxi, Fe và P hiệp đánh thức tạo vật gia súc.
Nguồn:
Trái Điều - Thành Phần Dinh Dưỡng Của Trái Điều
24-04-2023, 05:06 PM
Thành phần dinh dưỡng hạng quả điều
Dạng hẹp
