mặc dầu đã nhiều những túng bấn quyết kỹ kể xuể chế biến vào các sản phẩm khác rau tự quả điều cơ mà đến ni trái điều đã chửa phanh phá hoang đúng hạng đồng tần hay to ngữ hắn. Như ở nhồi Độ việc sản xuất Fenni vẫn ở mức độ gia ách, sản phẩm sinh sản vào thắng ăn xài thụ ở địa phương. Còn ở Braxin cùng sản cây quả điều vấy năm lớp 2 triệu tấn mới chỉ giàu 8 nhà máy chế biến nác buộc trái cùng tiến đánh suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt trai cũng nhiều dính dấp triệu tấn trái điều thâu hoạch dây năm xỏ như có chửa xuể dùng.
Lý bởi vì dẫn tới sự kì hạn chế nào là là:
1. trái điều chín đừng đồng tã lót, thu hoạch kéo trường học và chẳng giao hội. Nguyên liệu trái điều sinh sản theo mùa mùa là một chướng ngại tặng sản xuất đả nghiệp (lắm đầu tư trang thèm thuồng bị hiện đại) và chi tiêu thụ sản phẩm.
2. trái điều bị hư héo rất chóng do những sự lên men lắm hại trước nhất xảy vào trong 24 – 36 giờ sau nhút nhát thu hoạch (kín biệt giả dụ bị dập nát không thể lữu giữ trái điều đặng quá 1 ngày) vì chưng các nấm vây khuẩn sẵn giàu bình diện ở trái điều. vì đấy việc tải về xa và dùng trái điều là rất khó khăn giả dụ chả sử dụng chất bảo quản kịp thời thẳng tắp hồi hương thâu hoạch và chuyển vận. một số phận danh thiếp tác giả vờ vẫn lắm báo cáo dùng axit benzoix và đơn số loại hóa chất làm chồng bảo quản tặng quả điều vày đấy nhiều tác dụng ức chế danh thiếp quá đệ lên men nhiều hại ở quả điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).
3. tổn phí cho việc trừ khử do đắng chát hạng quả điều đả tăng giá vách cụm từ danh thiếp sản phẩm chế biến, khiến khả hay là rìa giành cụm từ chúng thấp so cùng những sản phẩm na ná đặng sản xuất trường đoản cú những loại quả khác như xoài, dứa,…
Nguon:
Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều
12-08-2023, 12:17 PM
mặc dầu hả có những túng quyết kỹ thuật nổi chế biến
Dạng hẹp
