làm kim chi cải thảo ngon như hàn quốc

[suamayinbinhdan]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Không khó để có được một hũ kim chi Nạp Mực Tận Nơi Hóc Môn muối đúng vị Hàn Quốc, bạn chỉ cần bỏ ra 30 phút và 5 -7 ngày chờ đợi là có thể thưởng thức vị thơm cay đúng điệu.

Cách1:

Nguyên liệu:

- 1 cây cải thảo (kg)

- Muối

- ½ quả táo (100g); ½ quả lê (100g)

- 1 bó lá hẹ; 5g muối; 5g tôm khô loại nhỏ (loại mặn); 5g đường; 6-10 củ tỏi; 2 mẩu gừng; 15g bột gạo nếp; 150ml nước

Nước sốt cay:

- 150g bột ớt Hàn Quốc; 50ml nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Rau cải thảo, tách lá, rửa sạch để ráo nước.

- Trong một hộp lớn, xếp một lượt lá cải thảo sau đó rắc 2,5g muối đều nhau lên trên. Làm tương tự cho đến hết lá cải thảo. Sau đó, ướp lá cải thảo với muối khoảng 8 tiếng cho đến khi lá cải thảo mềm. Ướp xong, vắt bỏ nước lá cải thảo, cho ra ngoài.

Bước 2: Táo, lê gọt vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Lá hẹ rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Trong một bát lớn, cho bột ớt với nước mắm, khuấy đều.

- Cho táo, lê, tỏi, gừng, hẹ và tôm khô vào.

Bước 4: Chuẩn bị một nồi, thêm 150ml nước và 15g bột gạo nếp vào, đun trên ngọn lửa, vừa đun vừa khuấy cho bột sệt lại. Sau đó đổ vào bát có hỗn hợp táo, lê…

- Thêm đường và muối vào trộn đều.

Bước 5: Cho lá cải thảo vào bát hỗn hợp nước sốt cay. Bạn có thể dùng thìa múc hốn hợp sốt cay này phết đều lên hai bên lá cải thảo. Rồi xếp lá cải thảo vào hộp chứa có nắp đậy. Để kim chi cải thảo trong vòng 20 giờ ở nhiệt độ phòng để kim chi lên men.

Sau đó, cho kim chi cải thảo vào tủ lạnh bảo quản trong vòng 7 ngày!

Cách 2:

Nguyên liệu:

- 1 quả táo vừa hoặc 1 quả lê

- 1 chén bột nếp (chén dùng để uống café)

- 3kg cải thảo, 1 củ cải, 2 -3 củ cà rốt

- 1 củ hành tây, 3 cây tỏi tây, 5 cây hành củ, 1 ít hẹ, gừng, tỏi ta

- Muối hạt, 1 chén nước mắm, 1 chén đường (cũng đong bằng chén dùng để uống cafe), 3 lạng ớt bột Hàn Quốc.

Cách làm:

- Cải thảo bạn có thể để nguyên, cắt đôi hoặc tách ra từng lá tuy nhiên nếu muốn nhanh được ăn thì bạn nên tách ra để trộn thời gian lên men sẽ ngắn hơn.

- Cà rốt củ cải gọt vỏ, rửa sạch sau đó mang thái sợi.

- Tiến hành trộn muối vào các nguyên liệu, bạn trộn theo tỷ lệ dưới đây: Cứ 3kg cải thảo thì dùng chừng 3 lạng muối. Sau khi cải mềm thì đem rửa lại 2 – 3 lần với nước sạch. Củ cải và cà rốt cũng trộn với muối. Sau khi cà rốt và củ cải mềm cũng rửa lại với nước lạnh.

- Để cải vào rổ cho ráo nước, có thể vắt nhẹ. Làm tương tự với củ cải và cà rốt.

- Dùng 1 chén bột nếp pha với khoảng 3 chén nước. Cho vào nồi, khuấy trên bếp nhỏ lửa đến khi gần được thì thêm 1 chén đường vào khuấy cùng, đến khi bột hơi trong như bột trẻ em thì tắt bếp.

- Hành củ, tỏi tây, hẹ đem cắt khúc 2 - 3cm, riêng phần củ trắng thái mỏng. Bột nếp để nguội rồi trộn với hành, tỏi tây

- Tỏi ta, gừng, táo, hành tây thái nhỏ. Đong 1 chén nước mắm. Cho tỏi ta, gừng, táo, hành tây vào cối xay chung cùng chén nước mắm.

- Lấy hỗn hợp vừa trộn xoa vào từng tàu lá của cây cải thảo. Với cải đã cắt thì trộn đều hết củ cải, cà rốt, cải thảo cùng hỗn hợp vừa làm ở trên. Cho vào hộp để 2-3 ngày là có thể dùng được.

Kim chi cải thảo có thể ăn trực tiếp, nấu canh, ăn kèm với các món nướng, món luộc… tùy vào sở thích của bạn.

[trinhnghi33030]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

biệt thự liền kề Vinhomes star city
- NGÔI SAO MỚI TRONG TỔ HỢP NHỮNG SẢN PHẨM CỦA VINHOMES
Từ KĐT phức hợp hiện đại đến mô hình nhà ở sinh thái, Vinhomes thực thụ đã kiến tạo nên những dự án BĐS mang giá trị ưu việt, nâng tầm chất lượng sống cư dân. Là sản phẩm mới nhất của Vinhomes, biệt thự liền kề vinhomes thanh hoá tương lai sẽ đem đến cho Thanh Hóa một KĐT phong cách Châu Âu sang trọng và đẳng cấp bậc nhất.
*** CHÍNH SÁCH BÁN HÀNG MỚI ÁP DỤNG:
- Nhận nhà chỉ từ 1 tỷ vốn tự có.
- Tặng tour du lịch Hàn Quốc 5 ngày 4 đêm.
- Tặng 01 cây vàng Phúc Lộc trị giá 36,500,000 vnđ/căn.
- Hỗ trợ 65% giá trị nhà với lãi suất 0% trong 24 tháng.
- Miễn Phí quản lý dịch vụ 3 năm.
- Chiết khấu 1% giá bán nhà ở cho khách hàng (Hoặc người thân) mua căn thứ 2, trường hợp khách hàng mua 2 căn trở lên tại thời điểm này sẽ được chiết khấu 1% cho mỗi căn.
- Khách hàng không vay NH: tặng gói nội thất trị giá 5% giá trị nhà ở và được khấu trừ vào giá bán.
- Khách hàng thanh toán trước hạn 100% giá trị nhà ở hưởng CK 9,5%/năm/số tiền và số ngày thanh toán sớm CHO 95% GT nhà ở và VAT của 5% GT nhà ở. Mức lãi suất 12% cho 5% giá trị nhà ở chưa bao gồm VAT.
- Khách hàng thanh toán trước hạn từng phần hưởng CK 8%/năm/số tiền và số ngày thanh toán sớm.

CHỦ ĐẦU TƯ VINHOMES VÀ TIẾN ĐỘ THI CÔNG THẦN TỐC
Các dự án của chủ đầu tư Vinhomes luôn gây ấn tượng bởi tốc độ thi công “thần tốc”:
- VinhomesRiverside – The Harmony (Hà Nội) tiến hành bàn giao các căn biệt thự đầu tiên sau hơn 8 tháng thi công.
- VinhomesImperia (HP) chính thức bàn giao phân khu The Paris chỉ sau 6 tháng ra mắt
- Bên cạnh đó, nhiều công trình cao tầng như VinhomesMetropolis, VinhomesGreenBay vượt kế hoạch với tốc độ xây dựng 3 – 4 ngày/sàn

Để đạt tiến độ ấn tượng đó, dự án cần hội đủ nhiều yêu cầu như kinh nghiệm tổ chức, khả năng quản lý, tiềm lực tài chính và trên hết là nhiệt huyết của CĐT. Đây chính là những giá trị làm nên danh tiếng của nhà phát triển BĐS uy tín nhất Việt Nam – Vinhomes.

dự án Vinhomes star city
- BIỂU TƯỢNG TỰ HÀO - KẾT NỐI TINH HOA -