![]() |
|
#1
|
|||
|
|||
|
Chọn trái điều chín không trung hư dập nát đem um vào dung xích muối 2% sau tăng dần hăng dạo muối trong suốt dung nhách lên 10% (tìm kiếm 5 - 6 ngày). đấu theo hấp trái điều với hơi nước ở giáp suất 2 - 4 kg trong 5 - 10 phút rồi sử dụng loại xirô đặc nồng tìm 30 dạo B có chứa 0.05% axit citric tốt công đá quả điều rưa rứa như cách sinh sản đá thường nhật (Jain và cọng sự, 1954). quả điều cũng phanh dùng đặng làm mứt trái điều và mứt hỗn tạp trái điều cùng danh thiếp loại quả khác. ảnh - một sản phẩm mứt quả điều tại luỵ Phi xuể đánh mứt, trái điều sau lúc hả rùm trong dung nhếch muối thang 2% trong 3 ngày mang hấp hơi nước ở 4 - 6 kg trong 10 - 15 phút sau đấy thêm vào một cây lối tuần với coi trọng lượng trái điều dùng và một cây axit citric 0.3% trước lát quá đệ trình đả nguội kết thúc sẽ thâu để mứt quả điều. sử dụng cách chế biến trên đối cùng một hổ lốn gồm giết trái điều và thịt quả chuối hay là giết thịt khóm tỷ luỵ 1:1 sẽ thu thắng sản phẩm mứt hẩu lốn. Nguon: Kẹo và mứt quả điều Ở Braxin lắm 5 loại mứt để chế biến trường đoản cú trái điều là: (1) trái hầm nhừ trong suốt xirô (doce emcalda), (2) bủn xỉn kín lắm từng quánh của mứt kín (doce), (3) thịt quả tốt để rét đông, tạo thành Hình trọn.# bi và bao đàng phía ngoài (caju cristalizado), (4) trái đặt nấu và canh khô một phần trong suốt xirô (caju ameixa) và (5) thạch. quả điều tã lót đưa tiễn trớt nhà máy cần được chế biến ngay trong phạm vi vài ba giờ đồng xâu. Ở Braxin cũng hả chế biến loại sản phẩm quả điều đóng chai rất quyến rũ đặt nửa tặng khách ẩy lịch. Cách tiến đánh như sau: ngay khi cọng quả điều đương bé quăng quật hạt phứt đưa tiễn cộng ra trong chai tốt quýnh phát triển lớn ra thành quả điều. hồi hương quả chín rụng khỏi cành nằm gọn trong suốt chai sẽ hoá thêm rượu mía ra chật chai (Johnson, 1977). |
| Công cụ bài viết | |
| Kiểu hiển thị | |
|
|
|
Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 10:23 AM |