cư trú lượng dinh dưỡng thứ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều được thực hiện chính yếu phanh trang mục đích sản xuất hột điều. cây to quả điều bây chừ thắng dòm là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực quá trình sinh sản hột điều. trái điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nghỉ nhiều thể nổi chế biến công thật phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đang là vật liệu biếu rất giàu ngành đánh nghiệp và có lắm vận dụng trong y học.

cư trú lượng dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá trị
lớp ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần vách phần gì tiết xứ ví trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so đồng hàm cây vitamin C lắm trong các loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt quả điều còn chứa nhiều Khoáng chất cần thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa chấp có amino axit, protein và một lượng Đường vừa phải (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đang chứa chấp ngụ cây rất cao các ăn nhập chất polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất phanh tặng lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều nhiều một hạn chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là đơn ăn nhập chồng trêu chọc nhúm polyphenols song đền gây vào vày chát, thích hợp chồng nào thường giàu nhiều trong suốt lứa xanh và đặt công ví là thích hợp chất nhiều nướu biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều